Кулінарія Secrets

Кулінарія Secrets

Blog Article

Три способи зробити гречану кашу смачною та розсипчастою

Обчищання видаляє неїстівні частини та сторонні домішки. При первинній обробці риби її обчищають від луски, нутрощів, голів і плавників; м'ясо — від кісток, плівок і грубих сухожиль; овочі — від шкіри, бадилля та ін.

Щоб паніровка краще трималася, напівфабрикати іноді замочують у льєзоні (суміш молока і яєць). Також можлива подвійна паніровка (у борошні, льєзоні та панірувальних сухарях). Перемішуванням застосовують для отримання однорідних мас, наприклад, для замішування тіста, а також під час приготування січеної або котлетної маси та ін. Протирання здійснюється для подрібнення продукту (через сита, ситопросіювачі (грохоти), протиральні машини). Дозування і формування — це процеси приготування їжі відповідно до норм вкладення сировини та виходу готової страви, як визначено у Збірнику рецептур страв та кулінарних виробів для громадського харчування.

Реклама в плеере от нас не зависит. Администрация приносит свои извинения. Без негатива, друзья!

Кулінарія та гастрономія. Найкращі рецепти та багато іншого

Куряче філе в мультиварці: як приготувати смачну страву

Тушкування — припускання попередньо обсмажених продуктів з додаванням прянощів і приправ. Як рідину використовують бульйон або соус.

Детальніше див.: Основні способи і прийоми приготування їжі, Гігієна приготування їжі

У цьому світлі скандальне м’ясне плаття Леді Ґаґи могло би бути непоганим феміністичним жестом у відповідь.

робота, пов'язана з постійною концентрацією і фізичною працею.

Рецепти не складні і доступні. А так само в кожній публікації: салати, супи, страви з м’яса та риби, картоплі і грибів, соуси, грінки, торти Кулінарія і кекси, безліч видів солодощів ну і звичайно ж гарячих і холодних напоїв – все що тільки може побажати ваша душа.

Чотири часті причини, чому тісто для піци жорстке та рветься

Популярні статті Перекис водню в вухо для промивання, видалення сірки і лікування дітей і дорослих

Від останнього ж — можливість думати і творити. Він невтомно описує Вірі найменші деталі свого стану, апетиту, вигляду, режиму, шлунка…